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机器人在美食界崭露头角
作者:admin 发布日期:2018-1-31 关注次数: 二维码分享

      Moley robotics将于2018年推出全球第一款全自动智能烹饪机器人,不仅可以烹饪100多道菜品,甚至可以做到厨后自动清洁。

(图:目前这款机器人已能熟练烹饪100多道菜,不过开发者希望在产品上市时菜谱数量能够超过2000 。)

      美食机器人配备一个内置的菜谱库,里面包含配料、热量指数和烹饪方法等。用户只需要轻点选择想要的菜品,然后把需要用到的预包装食材放在指定的容器中,接下来机器人就可以全程包办从下锅到上桌的过程。

      橱柜、油烟照明和碗盘在机器人体内一应俱全,一对仿真机械手臂配备带有传感器的特殊手套,辅以运动捕捉系统这对机械手能够完成各种动作。目前内置洗碗机功能也正在研发中,最终的产品能够完美承包整个厨房。

在目前这款机器人所掌握的100多道菜中,甚至包括螃蟹料理。美国烹饪秀冠军蒂姆·安德森曾对机器人料理螃蟹这个想法嗤之以鼻,有一次他录下了自己料理螃蟹的视频过程,然后交给这款机器人来挑战。让安德森目瞪口呆的是,机器人竟然完全复制了他的一举一动,最终呈上的美味一点也不逊色。

(图:机器人复制的安德森版螃蟹汤)

      完美的名厨手艺能否被机械手臂复制也是人们的关注点。Moley是美食和科技交汇的产物,有趣又有发展潜力。机器人专家认为美食机器人发展的最大挑战在于如何复制人类精准的触觉和嗅觉。各种食材的差异微妙难言,比如马铃薯需要削皮,一些蔬菜需要折摘叶子,机器人需要足够敏感的感应器来完成这些“高难度”动作。

      美食来之不易,美食机器人亦然。以目前的技术手段和制造水准,这样一款机器人售价大概高达92000美元。科技迷和医院、养老院等机构可能是美食机器人最先普及之所。不过,机器人的养护可能也会是一笔不小的开支。

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